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紫砂壶开壶的方法

2019-01-15 13:31:32
新的一把紫砂壶,气孔紧闭,不经过开壶处理就用来泡茶,发挥不出它原有的特性。经过一系列的开壶处理,不仅能起到清洁紫砂壶的意图,更能充分疏通气孔,使紫砂壶发挥出它最大的成效。

新的一把紫砂壶,气孔紧闭,不经过开壶处理就用来泡茶,发挥不出它原有的特性。经过一系列的开壶处理,不仅能起到清洁紫砂壶的意图,更能充分疏通气孔,使紫砂壶发挥出它最大的成效。

去污,此过程之前,请用温水和软布细心擦洗紫砂壶的壶身。放凉后,放入清水中,渐渐煮沸。让其在沸水中煮上5-10分钟。

去火,将紫砂壶从沸水中捞出,放在一边天然凉爽,比及没有热度的时候,填装豆腐,以老豆腐为妙。填装时,略微压紧,避免水欢腾后,豆腐全部跑出壶身外面。将装好豆腐的紫砂壶,放入清水内(冷水下锅),渐渐使其欢腾,欢腾后继续加热至厨房内充满豆腐的香气后5-10分钟。此过程的意图:因为窑烧的关系,有人认为壶的"火气"很大,在正常运用之前,应该给紫砂壶降火清火。

滋润,将和豆腐煮好的紫砂壶捞出,用热水洗净。天然凉爽至没有热度。将甘蔗头,注意是甘蔗头,真实没有甘蔗头就用结疤的甘蔗来替代。将其劈好,放入清水里(冷水),和紫砂壶同煮。火候同上步:欢腾后,比及满厨房都是甘蔗香气后,在让其欢腾5-10分钟。

定味,将和甘蔗煮好的紫砂壶捞出,天然凉爽至没有热度。将你最好的茶叶拿来,假如这个壶往后是泡普洱,就拿普洱来;假如往后是泡绿茶或铁观音,请用铁观音将锅里重新加入冷水,将紫砂壶和茶叶一起下锅开煮,使其欢腾后,让厨房内充满香气后10分钟或更长时间。此过程的意图:定味。所以推荐用你最好的茶叶,最好是用什么类型的茶定的味,往后就用来泡什么茶。

完工,将紫砂壶捞出,将锅内的茶叶捞出,用此茶叶稍稍用力冲突壶身及壶盖数分钟。最后用温水将壶洗净。

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